طرز تهیه کوفته ریزه مرغ و گردو

طرز تهیه کوفته ریزه مرغ و گردو کوفته یکی از  غذاهای اصیل ایرانی می باشد که با گوشت یا مرغ درست میشود و بسیار خوشمزه است ما در اینجا سعی کرده ایم یکی از بهترین و خوشمزه ترین دستور کوفته با مرغ را آموزش دهیم امیدوارم مورد پسند دوستان قرار گیرد.   طرز تهیه ۱- سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. ۲- گشنیزها را پاک کرده و تنها برگ‌های آن را ریز خرد کنید. ۳- پیاز را ریز رنده کنید.مغز گردو را بدون روغن داخل تابه روی حرارت کم تفت دهید. ۴- گوشت مرغ چرخ شده، پیاز، نان تست خردشده، مغز گردو خردشده، گشنیز، زیره و پاپریکا را با هم مخلوط نمایید و به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. ۵- به اندازه یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را بردارید و هر یک را در سینی قرار دهید و به مدت 1 ساعت سینی را...
ارسال کننده : پروانه دبیر تلگرام
تاریخ ارسال : ۲۴ بهمن ۹۴
بازدید : 287 بار

طرز تهیه ماهیچه مجلسی

طرز تهیه ماهیچه مجلسی یکی از دغدغه های مهمانی دادن، غذایی است که می خواهید درست کنید. مخصوصا اگر مهمان های خاصی داشته باشید، فکر اینکه چگونه بهترین پذیرایی را از آنها بکنید یک لحظه هم راحتتان نمی گذارد. ما به شما ماهیچه مجلسی را پیشنهاد می کنیم با چجوربپزم بهترین باشید مواد اولیه: نمک و فلفل به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی 1 ق غ پیاز 2 عدد ماهیچه گوسفند 4 عدد سیر 2 حبه برگ بو 1 یا 2 عدد هویج 1پیمانه چوب دارچین 1 عدد کرفس 1 پیمانه زعفران به میزان لازم @chejorbepazam طرز تهیه: 1- برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی ابتدا پیاز خلالی‌شده را در تابه تفت دهید سپس تکه‌های ماهیچه را به تابه اضافه کنید و به خوبی سرخ کنید. @chejorbepazam 2- در این مرحله سیر رنده شده را به ماهیچه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس هویج،...
ارسال کننده : مدیر آموزش
تاریخ ارسال : ۱۴ بهمن ۹۴
بازدید : 67 بار

طرز پخت و تزیین شیرین پلو مجلسی

طرز پخت و تزیین شیرین پلو مجلسی طرز تهیه ابتدا خلال پوست پرتقال و نارنج را دو بار در آب جوشانده و آن را به مدت 6 ساعت در آب خنک قرار داده و دو بار آب آنرا عوض کرده تا مزه تلخ آن گرفته شود.پس از آن خلال پوست پرتقال و نارنج را در سبد یا صافی ریخته تا آب آن گرفته شود. دو پیمانه آب و شکر را مخلوط کرده و کمی بجوشانید سپس خلال پوست پرتقال و نارنج که قبلا تلخی آن را گرفته اید به شربت حاصل اضافه نمایید و مدتی صبر کنید تا چند جوش بزند و طعم شیرین شربت به خلال ها نفوذ کند. ظرف شربت و خلال پوست پرتقال را برداشته و بگذارید تا خنک شود،خلال بادام و خلال پسته را آب بکشید و داخل ظرف شربت و پوست پرتقال بریزید. برنج را در آب به مدت دو ساعت خیس...
ارسال کننده : پروانه دبیر تلگرام
تاریخ ارسال : ۰۵ بهمن ۹۴
بازدید : 36 بار

روش تهیه فیله مرغ با پنیر پامیزان غذای خوشمزه و آسان

روش تهیه فیله مرغ با پنیر پامیزان غذای خوشمزه و آسان     سلام دوستان امروزم با آموزش خوب در خدمتون هستیم مواد لازم  رو دوباره میذارم فیله مرغ 400 گرم جعفری خرد شده 1 پیمانه پارمزان(پنیر پیتزا) رنده شده نصف پیمانه نمک نصف ق چ فلفل به میزان لازم سیر خرد شده 1 عدد کره 2 ق غ طرز تهیه : فیله را با چاقو برش می دهیم جعفری، پارمزان، نمک ، فلفل و سیر را مخلوط میکنیم کمی از مواد را داخل هر فیله میگذاریم کره را داخل ماهیتابه ریخته تا گرم شود. فیله ها را تفت می دهیم تا زمانی که رنگ قشنگی بگیرد بعد کمی آب ریخته تا فیله ها بپزد .فیله مرغ با پنیر پارمیزام ما آماده است. با سیب زمینی و سالاد سرو شود . امیدوارم با لذت نوش جان کنید …
ارسال کننده : پروانه دبیر تلگرام
تاریخ ارسال : ۲۷ دی ۹۴
بازدید : 37 بار

طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو

طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو در ظرفي كه بتوان درب آن را محكم بست(هوا به داخل آن كشيده نشود) تمامي مواد بجز ران مرغ ها را به خوبي مخلوط كرده و مخلوط را به صورت خمير در آوريد.ران مرغ ها را به مواد مخلوط شده اضافه كرده ،اطراف ران ها را كاملا به مواد آغشته كنيد،درب ظرف را بسته و مخلوط را به مدت 2 ساعت در يخچال بگذاريد تا ران ها كاملاً مزه دار شود مرحله 2 بعد از 2 ساعت ظرف را به مدت 20 دقيقه در هواي اتاق قرار دهيد.فر را در دماي 425 درجه فارنهايت(220 درجه سانتيگراد) گرم كنيد مرحله 3 سيني فر يا ظرف مورد نظر را با اسپري به روغن آغشته كنيد.مرغ ها را از ظرف خارج كرده و برروي تخته چوبي آشپزخانه قرار دهيد و هر دو طرف مرغ ها را با نمك دريائي و فلفل مزه دار...
ارسال کننده : پروانه دبیر تلگرام
تاریخ ارسال : ۲۱ دی ۹۴
بازدید : 20 بار

روش درست کردن و تزیین سالادالویه به شکل طاووس

روش درست کردن و تزیین سالادالویه به شکل طاووس سیب زمینی پخته و رنده شده رو با مرغ پخته و ریش شده و هویچ رنده شده و خیارشور خرد شده و نمک و فلفل و نخود سبز خوب مخلوط و سس مایونز میریزیم بعد در ظرف سرو ریخته و شکل میدیم و روش با شوید و کیوی و کدو و هویچ به شکل طاووس تزیین میکنیم. فوق العاده زیبا برای مهمونیهای عصرانه
ارسال کننده : پروانه دبیر تلگرام
تاریخ ارسال : ۰۲ دی ۹۴
بازدید : 132 بار

طرز پخت کنتاکی

طرز پخت کنتاکی ۱) ابتدا سينه و ران مرغ را به مدت ۲۰ الي ۲۵ دقيقه بپزيد و در حين پخته به آن کمي نمک، فلفل و سير خرد شده اضافه کنيد. ۲) آرد سفيد را با پودر شيرخشک مخلوط کرده قطعات مرغ را در آن بغلتانيد تا تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.(بايد مرغ شما کمي مرطوب باشد تا آرد به آن بچسبد) ۳) قطعات مرغ را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاري بغلتانيد تا تمام سطح آن به آرد آغشته شود. ۴) قطعات مرغ را در روغني که از قبل داغ شده ريخته و با حرارت متوسط سرخ کنيد. ۵) مرغ کنتاکي را در ظرف کشيده و اطراف آن را با سيب زميني سرخ شده و سبزيجات تزئين کنيد.  
ارسال کننده : محتواگذار 6
تاریخ ارسال : ۲۹ آذر ۹۴
بازدید : 11 بار

طرز پخت کیک مرغ

طرز پخت کیک مرغ مرغ و نخود فرنگی و ذرت و هویج و خیارشور رو باهم خوب مخلوط کرده ی مقدار کم سس مایونز بهش میزنیم فقط درحدی ک مواد به خورد هم برن. بعد نون های تست رو دورشون رو میگیریم و درون ظرفی ابتدا یک ردیف نون تست میچینیم (برای من ۳تا نن تست در راستای هم بود، شما بسته ب حالت ظرفتون میتونید ب هرشکلی که دوست داشتین بچینین) روی نون ها رو مقداری از مخلوط سس و ماست و نمک و ابلیمو میزنیم و روی اون از مخلوط موادی ک داریم میریزیم و پهن میکنیم. و دوباره روش یک لایه نون تست میچینیم و یک مقدار با دست فشار میدیم ک بهم بچسبه اینکار رو تا هرچند لایه ای ک دوست داشتیم ادامه میدیم و لایه آخر رو نون تست میزاریم. واسه من ۴لایه نون بود. در آخر دور تا...
ارسال کننده : محتواگذار 6
تاریخ ارسال : ۲۹ آذر ۹۴
بازدید : 1 بار

طرز پخت مرغ سوخاری بدون روغن

طرز پخت مرغ سوخاری بدون روغن 1-    اول مرغ ها را داخل ماهیتابه بچینید و روی آن پیازهای ورقه ورقه بگذارید. در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مرغ خودش آب بیندازد و پخته شود   2-    اگر از ماهیتابه چدن دو در رژیمی استفاده شود مرغ ها داخلش باید بگذارید تا خوب پخته شود حد فاصل این وقت شما قارچ ها خیلی تمیز بشورید   3-    اصلا داخل مرغ آب نریزید چون باعث میشود طعم مرغ عوض شود. از اول پخت تا آخر پخت مرغ باید حتما زیر شعله کم باشد. و اصلا زیاد نکنید زیرا مرغ سریع میسوزد   4-    بعد از اینکه یک طرف مرغ سرخ شد ماهیتابه را پشت رو کنید و ده دقیقه صبر کنید که طرف دیگرش هم سرخ شود سپس ده دقیقه در ماهیتابه را باز کنید و قارچ های خرد شده را رویش بریزید   5-    حالا در ماهیتابه...
ارسال کننده : محتواگذار 6
تاریخ ارسال : ۲۳ آذر ۹۴
بازدید : 9 بار

غذای ساده و خوشمزه با مرغ رو چجور بپزم

غذای ساده و خوشمزه با مرغ رو چجور بپزم طرز تهیه: بعد از ساتوری کردن گشنیز و ریز کردن سیر آنها را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و مرغ چرخ شده را به همراه آرد و ادویه به مواد اضافه می کنیم. تخم مرغ ها و رب گوجه فرنگی را هم به مواد اضافه می کنیم و خوب آنها را با هم مخلوط می کنیم. بعد از مخلوط کردن و ورز دادن مواد آنها را به شکل قلقلی های ریز در می آوریم. قلقلی ها را بعد از اینکه خوب فرم دادیم داخل ماهی تابه سرخ می کنیم. پیاز را در یک ظرفی دیگر با روغن سرخ می کنیم و بعد از سبک شدن پیاز فلفل های رنگی را هم اضافه کرده و تفت می دهیم. قلقلی های سرخ شده را به مواد داخل ماهی تابه اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می دهیم تا طعم...
ارسال کننده : پروانه دبیر تلگرام
تاریخ ارسال : ۱۹ آذر ۹۴
بازدید : 16 بار