طرز تهیه بستنی زمستانی

طرز تهیه بستنی زمستانی طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد یک ظرف آب روی حرارت قرار بدید تا به جوش بیاد ظرف سفیده رو روی حرارت قرار بدید و کم کم شکر رو که با هاون کمی ریز کردید به سفیده ها افزوده و جوهر لیمو هم اضافه کنید اینقدر هم بزنید تا شکر در سفیده حل بشه ظرف رو از روی حرارت بردارید قبل از برداشتن ظرف از روی حرارت ،ژلاتین رو روی 2 قاشق آب بپاشید و بذارید تا حالت اسفنجی بشه و به صورت بن ماری بذارید تا مایعی شفاف به دست بیاد به ظرف سفیده ها که از روی حرارت برداشتید اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا مرنگ ما خنک بشه بعد اگر میکادو گرد گرفتید با قاشق یا ماسوره مقداری از مواد رو به صورت مخروط بریزید. اگر هم از...
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 174 views بار

طرز تهیه نان پنتون

طرز تهیه نان پنتون این نان خوشمزه از معروفترین نان های ایتالیاست که اولین بار در شهر میلان تهیه شده است. نان پنتون به شکل ساده یا با انواع مغزها،ادویه و پوست پرتقال پخته می شود که البته هر کدام دستور پخت مخصوص خود را دارد.با آشپزي پرشين بانو همراه باشيد. مواد لازم آرد 400گرم *مایه خمیر 2/5 ق چ*آب گرم 1/4پیمانه *نمک 1/2ق چ *شیر گرم 1/2پیمانه *تخم مرغ کامل  2عدد و 2عدد زرده تخم مرغ*کره نرم 150 گرم*شکر 75گرم*کشمش و انواع میوه های خشک یا گلسه 150گرم کره ذوب شده برای روی نان 1ق س طرز تهیه: ابتدا آب گرم و مایه خمیر و 1ق چ شکر را با هم مخلوط و با در بسته در محل گرمی بگذارید تا عمل آید. آرد و نمک را با هم الک کرده ،شکر را اضافه هم بزنید ،میان آن را گود کنید و مایه...
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 500 views بار

نكات ريز جالب و خواندى در آشپزى

نكات ريز جالب و خواندى در آشپزى نكات ريز جالب و خواندى در آشپزى ????????????????????????: ???????????????????????????????????? ????برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد . ???????????????????????????????????? ????برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. ???????????????????????????????????? ????برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاحروغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. ???????????????????????????????????? ????برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونهارو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون اسیب ببینه. ???????????????????????????????????? ????برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه...
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 562 views بار

خواص خوردن ژله

خواص خوردن ژله 1. برای پوست خوب است ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست خوب است. به بازسازی سلولهای جدید بدن کمک می کند. از پیدایش علائم پیری پوست جلوگیری می کند. به گزارش نیک صالحی ژله برای تولید کلاژن خوب است. ژله دارای اسید اسپارتیک غنی است که به فرآیند بازسازی کمک می کند. بنابراین خوردن آن در حد میانه ضرری ندارد. 2. برای عملکرد کاهش و افزایش وزن خوب است ژله کالری کمی دارد در نتیجه برای دست یافتن به وزن ایده آل مناسب است. برخلاف دیگر محصولات شیرین ، قند آن بسیار بالا نیست. 3. سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می دهد ژله از کربوهیدرات و ویتامین B غنی است.به افزایش ایمنی بدن کمک می کند. خیلی از افراد ترجیح می دهند بعد از جلسات ورزشی ویا در زمان افسردگی ژله بخورند. 4. برای سلامت مو خوب است...
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 481 views بار

طرز تهیه دسر سمولينا

طرز تهیه دسر سمولينا دسر سمولينا مواد لازم: 10 ق.غ سمولینا 10 ق.غ شکر 1 لیتر شیر 1 استکان گردوی خرد شده وانیل به مقدار لازم 1/2 ق.غ کاکاءو اگر مایل بودید سس کارامل یا شکلات برای تزیین طرز تهیه: تمامی مواد را در ظرفی گود ریخته و مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید، هم بزنید تا پخته شود و به قوام برسد(مثل قوام فرنی) سپس در ظرفهای دلخواه ریخته و در فریزر قرار دهید تا یخ شود. بعد از یخ زدن از فریزر خارج کرده و با سس کارامل یا شکلات و گردو ویا هر میوه ای که خواستید تزئین  کرده ورو انرا میتوانید  پودر نارگیل بریزید. نوش جان کنید
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 99 views بار

طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا مواد مزین: 1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر مواد شربت: شامل 2 پیمانه شکر …1 پیمانه اب ….1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ … فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم. تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود. روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم. بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود. حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد...
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 513 views بار

کوکوی چند لایه

کوکوی چند لایه كوكوي چند لايه اى سيب زميني متوسط دو عدد آب پز تخم مرغ سه تاچهار عدد پياز داغ نگيني يك فنجان زعفران كمي نمك كمي سيب زميني رو رنده كنيد وبا تخم مرغ و پياز داغ  ونمك وكمي زعفران و مخلوط كنيد و در سيني پهن كه زيرش كاغذ روغني انداختين پهن كنيد تو فر بذاريد بمدت بيست با درجه صدو هشتاد تا پخت دربياريد سبزي كوكو نيم كيلو تخم مرغ سه تا چهار عدد گردو آسياب شده كمي نمك كمي همرو خوب مخلوط ميكنيد و باز تو سيني فر بذاريدبمدت يكربع با همون دما مثل بالا تا تخم مرغ پخت برداريد لوبيا سفيد صدو پنجاه گرم تخم مرغ سه تا چهار عدد نمك كمي خامه پنجاه گرم لوبيا سفيد رو خوب بپزيد و ميكس كنيد با خامه و تخم خرغ و نمك خوب بزنيد و مثل بالا تو فر...
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 109 views بار

آیا می دانید ؟

آیا می دانید ؟ آیا می دانید این مطلب برای تست می باشد
ارسال کننده : مدیرسایت
تاریخ ارسال : ۱۷ فروردین ۹۶
بازدید : 98 views بار